Cara Buat Jajanan Viral Luk Chup Asli Thailand Yang Melejitkan Media Sosial

NOIS.CO.ID -- — Thailand terkenal tak cuma karena pemandangannya yang menakjubkan, tetapi juga oleh aneka makanan lezat danuniknya yang pasti akan membangkitkan nafsu makan Anda. Salah satunya adalah Luk Chup, hidangan spesial ini kerap menyita perhatian banyak orang lantaran bentuknya yang mirip dengan buah-buahan kecil.

Di samping desainnya yang menawan, Luk Chup ternyata juga menyajikan rasa manis dan kelembutan dari kacang hijau-nya. Akibatnya, sangat pas dikonsumsi bersama-sama keluarga sebagai cemilan di dalam rumah. Karena itu, kami di sini ingin membagikan formula pembuatan Luk Chup buatan sendiri dirumah, tetapi menggunakan instruksi-langkah yang gampang dipraktekkan. Mari kita perhatikan lebih lanjut uraiannya berikut ini, oke?

Bahan – Bahan:

Untuk Adonan Kacang Hijau

• 300 gram kacang hijau tanpa pelapak dan telah diendam

• 200 ml santan kental

• 400 gram gula halus

• ¼ sdt garam

• 1 sendok makan tepung maizena (boleh dihilangkan)

  Untuk Pelapis

• Pewarna makanan

• 1 bungkus jelly transparan tanpa rasa

• Mold kecil untuk membuat bentuk buah

• Air secukupnya

• 2 sdm gula halus

Langkah – Langkah:

Untuk Membuat Adonan Kacang

1. Saring kacang hijau yang telah diendapkan, kemudian dikukus selama 30 menit atau sampai lunak.

2. Kemudian, ulek atau blend kacang hijau yang telah masak bersama santan sampai teksturnya menjadi smooth dan creamy.

3. Tuang campuran tersebut ke dalam penggorengan non-stick, kemudian beri gula dan garam.

4. Selanjutnya, masak adonan menggunakan api kecil sambil tetap diaduk sampai kalis. Bila diperlukan, tambahkan sedikit tepung maizena untuk menebalkannya.

5. Selanjutnya, biarkan campuran menjadi Dingin kemudian Bentuklah ukurannya menyerupai Buah atau disesuaikan dengan Keinginan Anda.

6. Gunakan Tusuk Gigi untuk Menahan Adonan yang Telah Dibentuk.

7. Selanjutnya, lapisi setiap gambar dengan cairan Pewarna Makanan.

8. Selanjutnya, gunakan busa styrofoam sebagai alas untuk menjemur atau mengeringkan campuran tersebut selama sekitar satu hingga dua jam hingga warnanya kering.

Untuk Menciptakan Lembaran Luk Chup

1. Didihkan air bersama dengan bubuk agar-agar dan gula sampai mencapai titik didih.

2. Kemudian, izinkan uap hangatnya sedikit mereda lalu rendam buah-buahan berukuran kecil tersebut ke dalam campuran agar-agar.

3. Lakukan langkah ini berulang kali sebanyak dua kali untuk memastikan ketebalan dan kilauan pada laminanya.

4. Selanjutnya, simpan di lemari es terlebih dahulu sebelum disajikan.

5. Luk Chup yang berasal dari Thailand sudah siap disajikan.

Berikut tadi merupakan cara simpel dalam menghidangkan camilan Luk Chup yang tengah populer. Camilan ini sangat sesuai jika dipersiapkan sebagai makanan ringan di rumah, hidangan bagi para pengunjung, atau bahkan inspirasi usaha Anda lho. Ayo, langsung saja dibuat! Semoga berhasil ya.

Berbagi :