Redaksi
NOIS.CO.ID -- Sidoarjo memiliki berbagai macam hidangan lezat, dan salah satu yang menonjol ialah warung penyetan terkenal yang saat ini sedang menjadi perbincangan hangat yakni Penyetan Surabaya Cak Tomo.
Berada di jalanan Jalan Diponegoro, Sidoarjo, warung ini menawarkan konsep prasmanan yang dilengkapi barisan hidangan dan saus penambah nafsu makan. Setibanya di tempat, para tamu akan segera dipersembahkan panorama meja besar berisi ragam masakan yang tertata rapi, termasuk ikan segar, ayam, tempe, serta pelbagai sayuran mentah khas wilayah Jawa Timur.
Menurut YouTube Rafa Ahrul Chanel, salah satu ciri khasnya adalah penggunaan banyak daun talas atau biasa dikenal sebagai daun ketela rebus yang selalu hadir sebagai pelengkap penting dalam hidangan penyetan tersebut. Daun-daun ini ditampilkan dengan jumlah yang cukup besar serta memiliki tampilan yang sangat segar.
Sama-sama memukau, aneka ikan mulai dari tuna, wader, udang, sampai ikan asin tersusun rapi dengan menggiurkan, siap dinikmati bersama sambal ikonik Cak Tomo yang telah terkenal di kalangan masyarakat setempat.
Warung ini membuka pintu sekitar jam 15:00 dan umumnya telah dipadati pengunjung jauh hari sebelum adzan magrib berkumandang. Sementara itu, antrian kian bertambah menjelang malam, lebih-lebih pada hari Sabtu atau Minggu.
Banyak konsumen terpaksa mengitari area tersebut sampai tiga putaran agar bisa mendapatkan tempat parkir. Tidak mengherankan, sebab lokasi ini sudah ternama memiliki sambal unik serta pilihan hidangan pendamping yang bervariatif dengan harga terjangkau.
Prasmana tersebut memberikan kesempatan bagi para tamu untuk menentukan pilihan hidangan mereka sendiri. Sesudah membuat seleksi, makanan itu akan dikirim kepada juru masak untuk digoreng atau dimasak ulang seperti permintaan. Sebagai contoh, telur tahu serta terong dapat digoreng agar memiliki aroma asap yang kuat. Selepas pemilihan dan pencatatan pesanan selesai dilakukan, tamu-tamu ini nantinya akan dialihkan menuju kasir guna melaksanakan pembayaran.
Harga hidangan di tempat ini cukup bersahabat dengan kantong. Ikan wader serta hati harganya kurang lebih Rp10.000, tahu dan tempe berada pada harga Rp 2.000 saja, terong dan sawi goreng dipasarkan seharga sekitar Rp 3.000, sedangkan omelet atau telur dadar dilepas dengan tarif Rp 5.000. Untuk lauk yang premium seperti ikan tuna dan cumi-cumi merupakan pilihan tertinggi dalam daftar menu mereka dengan banderol harga mendekati Rp 20.000 untuk setiap sajiannya.
Bagi satu porsinya nasi lengkap yang sudah termasuk sambal dan lalaban, Anda cukup menambah biaya sebesar Rp 5.000. Yang lebih menguntungkannya lagi, sambal serta lalabannya dapat diisi ulang secara cuma-cuma tanpa batasan jumlah.
Sambal Cak Tomo ternyata terkenal dengan kepedasan yang mantap, namun tetap enak untuk dinikmati. Rasa utamanya memang pedas, dikombinasikan dengan bau terasi serta sentuhan rasa manis yang lembut saat dicicipi.
Kelezatan rasa pedasnya semakin menggila dengan setiap sendok, namun malahan itulah yang membuat ketagihan. Terlebih lagi jika dinikmati bersamaan dengan nasi panas yang diberi taburan kerupuk kelapa harum serta lauk goreng garing di luar tetapi empuk di dalam.
Tuna merupakan hidangan unggulan yang sangat direkomendasikan untuk dicicipi. Memiliki daging tebal, ikan ini digoreng hingga crispy di luar tapi tetap lembut di bagian dalam. Dimakan bersama dengan sambal ulek dan daun telur, rasa makanan tersebut sungguh mantap dan membuat ingin terus menambah porsinya. Udang goreng serta wadai pun tidak kalah menggiurkannya, lebih-lebih jika dimakan bersama saus pedas yang baru saja diproses di cobek besar dan masih panas segarnya.
Walaupun kedai ini baru-baru ini dipindahkan dari Surabaya ke Sidoarjo, ketenaran tempat tersebut terus meningkat. Banyak klien loyal bahkan berasal langsung dari Surabaya dan masih sering mengunjungi cabang barunya itu. Layanan pesat walaupun sedang padat ditambah dengan variasi makanan yang luas menjadikan alasan kenapa usaha kuliner ini senantiasa dibanjiri oleh para konsumen tiap harinya.
Untuk para penggemar sambal dan penyetan dari Jawa Timur, Warung Penyetan Surabaya Cak Tomo di Sidoarjo harus menjadi destinasi yang dikunjungi. Bawalah nafsu makan Anda dengan mempersiapkan perut kosong dan tiba lebih pagi untuk menikmati berbagai pilihan lauk pedas yang menggiurkan.
Tidak ada komentar